Ugljeni hidrati

Ugljeni hidrati ili šećeri su najrasprostranjenija jedinjenja u živom svetu. Prema stepenu složenosti dele se na:

monosaharide,
oligosaharide i
polisaharide.

Monosaharidi

Monosaharidi (prosti šećeri) se hidrolizom ne mogu razložiti na prostija jedinjenja. Prema broju ugljenikovih atoma dele se na: trioze, tetroze, pentoze, heksoze i heptoze. Pentozama (sa 5 atoma ugljenika) pripadaju: riboza, koja ulazi u sastav RNK) i dezoksiriboza , koja izgrađuje DNK). U heksoze spadaju: glukoza (glikoza) i fruktoza.

Glukoza je glavni izvor energije i osnovni transportni oblik šećera u organizmu kičmenjaka.

Oligosaharidi

Oligosaharidi (grč. oligos = malo po broju, siromašno) su izgrađeni od 2-10 monosaharida. Najznačajniji su: disaharidi (od 2 monosaharida) kojima pripadaju: maltoza, laktoza i saharoza. Disaharidi, kao npr. saharoza služe kao transportni šećeri kod biljaka.

Polisaharidi

su makromolekuli nastali povezivanjem velikog broja monosaharida u dugačke lance (mogu da sadrže na stotine i hiljade monosaharida). Prema biološkoj funkciji se dele na: rezervne i strukturne polisaharide. Rezervni polisaharidi predstavljaju molekule u kojima se čuva (skladišti) hemijska energija. Najrasprostranjeniji rezervni polisaharidi su: skrob, kod biljaka i glikogen, kod životinja. Skrob i glikogen se sastoje od većeg broja molekula glukoze.

Strukturni polisaharidi učestvuju u izgradnji ćelijskih delova. Među njima su najrasprostranjeniji:

– celuloza – koja je glavni sastojak ćelijskog zida biljaka,
– hitin – koji izgrađuje skelet zglavkara i
– agar – koga sadrže alge.

Energetska uloga ugljenih hidrata i insulina

Glikogen se kod kičmenjaka (ovde se ubraja i čovek) skladišti u jetri i mišićima. Kada se u krvotoku pojavi višak glukoze, jetra od glukoze sintetiše glikogen (to je pod kontrolom insulina). Kada nivo glukoze u krvi padne, u jetri dolazi do razgradnje glikogena u glukozu, koja zatim prelazi u krvotok. Iz krvotoka glukoza prelazi u ćelije, što je pod kontrolom hormona insulina (luči ga pankreas).

U ćelijama se razlaganjem glukoze oslobađa energija neophodna za njihov normalan rad. Kada oboli pankreas pa se insulin nedovoljno izlučuje, dolazi do nagomilavanja šećera u krvi, dok istovremeno ćelije gladuju, tj. nemaju dovoljno glukoze. Oboljenje nastalo usled toga je dijabetes (šećerna bolest) – smrtonosna bolest, ako se ne leči. Dijabetičari insulin ne uzimaju oralno (preko usta), pošto bi, kao protein, bio razložen u crevima.

O Simon

Osnivač sajtova: www.Avionom.com, www.Dijetica.com, www.Rentiranje.com, www.EUMediaGroup.com

Pogledaj sve postove od Simon →

Komentari 0

Ostavite odgovor Odustani od odgovora

26 avgusta 2022

Nezgode srpskih turista na odmoru: Šta pokriva osiguranje, a šta ne

Prilikom svakog putovanja u inostranstvo, jedna od najvažnijih stavki je uzimanje polise sa putnim osiguranjem sa asistencijom, kako bi tokom putovanja bili obezbeđeni u slučaju nepredviđenih događaja, prevashodno zdravstvenih problema. Ipak, nedavni slučaj alergijske reakcije srpskog para na Kipru, podsetio nas je na detalje koje obično ne uzimamo u obzir tom prilikom. Zašto je putno osiguranje važno i koje su prednosti i mane, odgovaraju iz Milenijum osiguranja. Šta je tačno putno osiguranje sa asistencijom? Ono pruža pokriće troškova koji nastanu u toku ugovorenog perioda osiguranja, a odnose se na usluge medicinske asistencije za slučaj iznenadne bolesti osiguranika ili nesrećnog slučaja za vreme boravka u inostranstvu, kao i usluge hitne medicinske evakuacije, odnosno vraćanja osiguranika u zemlju prebivališta. Takođe, ovom vrstom polise putnik je osiguran u slučaju gubitka ili kašnjenja prtljaga, krađe ili gubitka dokumenata, odnosno nezgode na putu, usluge pravne asistencije, kao i štete nastale usled uništenja ili krađe stvari putnika, koje služe za ličnu upotrebu, objašnjavaju u Milenijum osiguranju. Koliko je važno putno osiguranje, može se videti iz jednog slučaja koji se dogodio pre nekoliko dana, kažu u Milenijum osiguranju. Koliko košta putno osiguranje? „Jedan naš osiguranik je ugovorio individualnu polisu za putovanje od 45 dana kod sestre u […]

Dokumenta, propisi i zakoni

Pročitaj Više

23 avgusta 2022

Da li je čovek dostigao vrhunac?

Da li je čovek dostigao svoj vrhunac? Može li čovek i dalje da se razvija ili je dostigao i dočekao svoj kraj? Analizirajte fotografiju i možete ostaviti komentar, ukoliko to želite. Povezani članci: U kojim državama i kako možemo putovati u uslovima pandemije COVID-19 (ažurirano 20. septembar 2022.) Veliki nedeljni horoskop: Kome jačaju strasti, a kome predstoji miran period? Objašnjenja pojedinih turističkih termina (pojmova) Mađarska – Bezbednosni rizici, zdravstvena situacija, transport i druge korisne informacije

Zabava i smeh

Pročitaj Više

18 avgusta 2022

Kako zaustaviti štucanje

Štucanje nastaje zbog grčenja dijafragme, mišića koji odvaja grudi i stomak, i učestvuje u procesu disanja. Do štucanja dolazi iz različitih razloga, a može se zaustaviti jednostavnim trikovima. Štucanje zapravo refleks koji najčešće traje od nekoliko minuta do nekoliko sati, a štucaju i bebe. Može nastati zbog niskog nivoa ugljen-dioksuda u krvi, kao i zbog iritacije nerava, ali i zbog niza drugih razloga kao što su: brzo jedenje ili pijenje brzo udisanje previše vazduha, konzumacija gaziranih pića ili alkohola konzumacija jako začinjene hrane takozvano „gutanje vazduha“ strah ili stres uzimanje droga prejedanje uzimanje prehladnog ili prevrućeg pića nagla promena u temperaturi prostora Štucanje najčešće traje nekoliko minuta do pola sata, dok neki ljudi mogu da štucaju i nekoliko dana ili nekoliko meseci. Čarls Ozborn je ušao u Ginisovu knjigu rekorda jer je štucao 68 godina bez prestanka, piše N1. Kod dugotrajnog štucanja se radi o štucanju koje je posledica određenog stanja ili bolesti kao što su: rak ili tumor, upala pluća, hepatitis, iritacija želudca, pankreatitis, a do štucanja često dolazi i nakon operacije. Kada se radi o dugotrajnom štucanju, potrebno je posetiti lekara koji će pronaći uzrok problema i pokušati da ga reši, a štucanje će se potom povući. Ako […]

Zdravlje

Pročitaj Više

12 avgusta 2022

Objašnjenje oko ulaska u Crnu Goru: Da li ući sa LK ili sa pasošem?

Ovog leta pojavila se nedoumica, odnosno povela se neka vrsta rasprave oko ulaska u Republiku Crnu Goru za državljane Srbije. Naime, vodi se diskusija oko toga da li u Crnu Goru ući sa pasošem ili ličnom kartom? Pa da malo pojasnimo kakve sve to veze ima i u čemu je razlika. A ona postoji. Najpre da rešimo pitanje ulaska dece u Crnu Goru. Deca više ne mogu ulazili i izlaziti u Crnu Goru sa zdravstvenim knjižicama, Izvodom iz matične knjige rođenih, Odobrenjima… i slično. Deca moraju posedovati pasoš radi ulaska u Crnu Goru. To je definitivno i tu nema nikakvih ustupaka. Naravno, ako poseduju ličnu kartu mogu i sa njom (sa 16 godina imaju pravo da izvade LK). Sada da se vratimo glavnom pitanju – ulasku u Crnu Goru sa pasošem ili ličnom kartom? U Crnu Goru možete da uđete sa pasošem ili ličnom kartom. Ovde je bitno da napomenem da je važno da znate koliko nameravate da boravite u CG, da li ćete možda poželeti da „skoknete“ do Dubrovnika i sl. Ukoliko nameravate da u Crnu Goru boravite do 30 dana onda možete preći samo sa LK. Ukoliko nameravate da boravite duže od 30 dana onda pređite granicu sa […]

Dokumenta, propisi i zakoni

Pročitaj Više

7 jula 2022

Nemojte stavljati voće u sodu bikarbonu

Među popularnim trendovima koji propagiruju zdrav način života izdvaja se i onaj da voće i povrće pre upotrebe treba potopiti u sodu bikarbonu. Tako će navodno sve štetne materije i pesticidi izaći iz namirnica, te će one biti bezbedne za upotrebu. A u toj želji da se hrane zdravo, mnogi ne provere ima li u određenom savetu smisla. Među onima koji razbijaju slične mitove je i Zoran Vujčić, redovni profesor na Hemijskom fakultetu u Beogradu. Uz ćerku Sanju, koja je biohemičarka, on svoja znanja rado deli i na društvenim mrežama, a sve u želji da razbije zablude u koje mnogi veruju. Tako se nedavno izdvojilo i pitanje – treba li voće i povrće potopiti u rastvor sode bikarbone i vode pre upotrebe. Na to profesor Vujčić kaže: „Time može da se ukloni kiselina, koje na voću i povrću nema. Manite se tih mitova. Soda bikarbona je dobra samo za višak kiseline.“ Profesor dodaje i da pranje u sodi nema efekta ni protiv kovida ni protiv gomile drugih mikroba. Još jedan mit u vezi sa sodom bikarbnom je i onaj da je soda koja se prodaje bez aluminijuma – „zdravija“. „Soda bikarbona nema aluminijum, bez aluminijuma je. To je marketinški trik za […]

Zdravlje

Pročitaj Više

29 juna 2022

Koja su prava putnika pri kupovini avio-karte

Grupa od oko 80 lekara iz Srbije je tokom vikenda, zbog kašnjenja leta iz Lisabona za Frankfurt, ostala da čeka na frankfurtskom aerodromu 24 časa. Oko 200 turista ostalo je zarobljeno na aerodromu u Rimu, nakon što im je tri puta odlagan let, a na kraju i otkazan. Iako su konačno stigli u Beograd, ta putovanja neće brzo zaboraviti. To je tek početak, tvrde poznavaoci prilika u avio-saobraćaju. Putnicima je bio otkazan let iz Frankfurta za Beograd. Na aerodromu su proveli više od jednog dana. Tamo su jeli, presvlačili se, neki su čak i spavali. Među njima i dr Radomir Aničić, koji se sa grupom svojih kolega lekara vraćao sa kongresa. „Nije bilo dovoljno zaposlenih na aerodromu i u Lufthanzi, i jednostavno nismo imali sa kim da komuniciramo da vidimo šta se dešava. Bili smo fizički 24 sata na aerodromu i sve vreme smo bili u neizvesnosti šta će biti“, kaže Aničić, prenosi RTS. Prema zakonu, kada se let otkaže, putnici imaju pravo da im se novac vrati i to moraju pismeno da zatraže od avio-kompanije. Imaju pravo i na zamenski let. Posebno pravo je naknada štete, koja se određuje prema odredištu i dužini leta. Jovan Ristić iz Udruženje potrošača […]

Dokumenta, propisi i zakoni

Pročitaj Više

Učiavanje…

Ugljeni hidrati

Ugljeni hidrati

Ugljeni hidrati ili šećeri su najrasprostranjenija jedinjenja u živom svetu. Prema stepenu složenosti dele se na:

O Simon